Ristorante

location

Settanta coperti disposti su tre sale, confortevoli e curati in ogni dettaglio, dove uno staff cortese e preparato assisterà i propri ospiti accompagnandoli attraverso i percorsi di gusto frutto della maestria e della professionalità dello chef, coinvolti nella suggestione e nell’atmosfera incredibile che solo lo Stretto sa regalare.

sapori

Un percorso culinario dai sapori genuini e ricercati, rinnovati quotidianamente seguendo con attenzione la stagionalità dei prodotti per garantire la qualità, esaltare la bontà e preservare il piacere di ogni portata, che si articola in tre menu fissi pesce, invariati nelle caratteristiche e nel prezzo ma sempre diversi nei contenuti.

location

sapori

menu

ANTIPASTI

Insalata di mare

Caponata di mare al cioccolato di Modica

Selezione di crudo agli olii profumati e frutta fresca

Panzanella con gamberi e burrata

Pepata di cozze con crostini

PRIMI PIATTI

Spaghetti cozze e vongole

Maccheroncini con la genovese di mare

Busiate con pesto trapanese e tartare di gamberi

Risotto con bisque di crostacei, scampi e tartufo estivo

Paccheri con ragù di spada

SECONDI PIATTI

Grigliata mista

Frittura di pesce

Involtini di pesce

Pescato del giorno

APERICENA

Apericena + Drink