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informazione alla clientela inerente la presenza negli alimenti degli ingredienti o coadiuvanti tecnologici considerati allergeni o dei loro derivati

* Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto ad abbattimento rapido conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004.

* * In ottemperanza delle leggi europee vigenti, vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie o intolleranze alimentari; tutte le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al nostro personale in servizio.

* * * Le proposte fuori menu hanno prezzi variabili in base al prodotto in linea a quelli presenti in carta. Si avvisa la gentile clientela che, nei piatti preparati e somministrati in questo esercizio, e nelle bevande, possono essere infatti contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni. Di seguito l’elenco degli ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II – “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze” (Reg. 1169/2011 UE): cereali contenenti glutine e prodotti derivati; crostacei e prodotti a base di crostacei e loro derivati; uova e prodotti a base di uova; pesce e prodotti a base di pesce; arachidi e prodotti a base di arachidi; soia e prodotti a base di soia; latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio); frutta a guscio; sedano e prodotti a base di sedano; senape e prodotti a base di senape; semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo; anidride solforosa e solfiti derivanti; lupini e prodotti a base di lupini; molluschi e prodotti a base di molluschi.